Livres

Flâneries estuariennes

La richesse touristique de la Côte de Beauté ne s’arrête pas à l’Atlantique : l’estuaire de la Gironde mérite également toute notre attention. Et ce petit guide très dense, mis à jour cette année, est une invitation à sa découverte. 

Chaque chapitre apporte une multitude d’informations accompagnées de photographies qui sont autant d’incitations à la balade. Ainsi, le belvédère devant château Eyquem est aménagé pour offrir une vue dagagée sur la pointe d’Ambès, là où la Dordogne et la Garonne se rejoignent pour donner naissance à la Gironde. La route Verte est également présentée : 70 km depuis les vignobles de Blaye jusqu’aux falaises de Meschers, en passant par Saint-Seurin-d’Uzet, ancienne capitale française du caviar, la ville antique du Fâ ou encore l’incontournable Talmont-sur-Gironde. Les carrelets, les châteaux, les îles, les marais, les phares, les maisons troglodytiques... Tous les aspects de l’estuaire sont abordés dans ce guide indispensable.

Guide de l’estuaire de la Gironde, Alexandrine Civard-Racinais et Thierry Racinais, éd. Sud Ouest, 168 pages, 12,90 €

Roman historique

Après près de vingt ans à avoir décrypté les secrets de l’histoire contemporaine avec sa fameuse émission Rendez-vous avec X, sur France-Inter (1997-2015), Patrick Pesnot, illustre résident secondaire à Saint-Palais, se penche de nouveau sur l’histoire du passé qu’il avait déjà explorée avec Le Régent (2011) et la trilogie de La Malédiction des Médicis, qui vient d’être rééditée. Il a choisi une héroïne singulière du xviiie siècle, une mutine aventurière qui se travestit en homme pour choisir la liberté. Elle s’engage dans l’armée du roi et, après de multiples aventures, finira par exercer – seul cas avéré dans l’histoire – le métier de bourreau à Marseille !

Ce roman picaresque, qui a pour toile de fond l’Europe galante et dangereuse au temps de Louis XV, se lit de bout en bout et a de bonnes chances d’être porté au cinéma…

La rose et le bourreau, Patrick Pesnot, éd. L’Archipel, 336 pages, 20 €

Gastronomie locale

Apprécier une région, c’est aussi apprécier un terroir et sa cuisine. C’est ce que permet ce beau petit livre de cuisine uniquement consacré à des recettes locales. Ce sont les chefs des Tables gourmandes de Poitou-Charentes qui mettent en valeur les produits du terroir, en commençant par l’étonnante soupe de moules au foie gras ou le tartare de gambas mi-cuites de nos marées et palourdes à la salicorne. On ne peut pas faire plus local. S’en suivent rougets, maquereaux, pommes de terre de l’île de Ré, langoustines, crabes, saint-jacques ou encore huîtres pour les entrées. Les plats mettent en valeur l’agneau, le maigre et le bar de La Cotinière ou encore la viande parthenaise. Et les desserts valorisent le melon ou le cognac. Accompagnées de très belles photos, ces recettes, présentées chacune par le chef d’un restaurant du territoire, mettent en appétit.

Itinéraire gourmand en Poitou-Charentes, 40 recettes terre et mer, photographies de Claude Prigent, éd. Sud Ouest, 128 pages, 19,90 €

Tour de la Charente-Maritime

Impossible d’être exhaustif quand on aborde la richesse du patrimoine de la Charente-Maritime. Ce joli guide s’attache donc à présenter son patrimoine emblématique à La Rochelle, Rochefort ou Châtelaillon ; ses bords de mer avec ses plages, ses îles, ses forts ou ses stations balnéaires ; et ses terres à travers ses églises romanes, châteaux ou abbayes. L’auteur aborde aussi certains aspects historiques, comme la naissance de la Charente-Inférieure, et revient également sur 2 000 ans d’histoire à Saintes.

Le tout est agrémenté de très belles et nombreuses photos mises en valeur sur un papier épais.

Rendez-vous en Charente-Maritime, Agnès Claverie, éd. Sud Ouest, 120 pages, 10 €

BD de batailles en mer 

Nous avons déjà dit tout le bien que nous pensons du travail réalisé dans les bandes dessinées du peintre officiel de la Marine Jean-Yves Delitte (voir CB n° 154). Ce mois d’octobre voit la sortie de deux nouveaux tomes dans la série «Les grandes batailles navales».

Les amateurs de récits en mer pourront s’intéresser à ces ouvrages très documentés, avec un dessin très précis et réaliste.

Midway revient sur cette bataille aéronavale de juin 1942 dans le Pacifique qui opposa les forces américaines à celles du Japon.

Texel remonte le temps encore plus loin pour décrire la bataille menée par l’ancien corsaire Jean Bart au large des côtes hollandaises en juin 1694.

L’intérêt de ces deux albums réside aussi dans le dossier historique illustré très complet de 8 pages concluant les récits.

Midway, Jean-Yves Delitte et Giuseppe Baiguera, éd. Glénat, 56 pages, 14,95 €

Texel, Jean-Yves Delitte, éd. Glénat, 56 pages, 14,95 €